Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo leudante
- 1 huevo
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de margarina
- leche o agua necesaria para amasar
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
1Mezcla la harina, el azúcar y la sal, cuando estén mezclada se hace un hoyo en el centro, agrega la margarina, algo de la leche o agua (según sea tu gusto) y el huevo. Se amasa todo muy bien (este es el gran secreto) puedes agregar harina o leche según sea necesario hasta que la masa esté suave y no se pegue a tus manos.
2Se deja reposar por 15 minutos. Luego puedes hacer bolitas y estirar con un rodillo hasta que queden planas como de 1,5 cms de espesor ya que cuando se cocinen crecerán un poco, se pinchan con un tenedor y finalmente se cocinan en un budare o sartén a fuego medio-bajo volteándolas frecuentemente hasta que estén doradas.
Nota: Es un gran acompañante para las comidas. Puedes acompañarlas con queso rallado o nata por ejemplo.
* Si usas harina para todo uso debes agregar 1/4 de cucharadita de polvo de hornear.
