La natilla es uno de esos postres fáciles de hacer pero uno que cada país, región, y familia le agrega un toque personal. Si haces natilla para niños la dejas simple, quizás un poco de vainilla y ya. Si la natilla es para una fiesta le agregas frutas frescas o mermelada para darle un toque especial y si es para adultos quizás hasta le pones un chorrito de ron!
Esta receta es como la hacia mi abuela y mi mama, simple – pero lo bueno es que te deja todas las opciones abiertas para agregarle tu toque especial.
Natilla
Lanatilla es uno de esos postres fáciles de hacer pero uno que cada país, región,y familia le agrega un toque personal.
Ingredients
- ¾ litro leche
- 4 cucharadas azúcar
- 3 cucharadas maicena/maizina
- 1 astilla canela o ½ cucharada de vainilla si no te gusta la canela
- ¼ cucharadita sal
Instructions
- En una olla se coloca la leche (dejando un poco aparte para disolver la maicena), se agrega el azúcar, sal y canela
- Cuando este hirviendo se agrega poco a poco la maicena disuelta previamente en la leche que se había apartado y se remueve constantemente para evitar grumos o que se pegue, puedes bajar el fuego si es necesario
- Se deja hervir por 2 minutos y la baja del fuego. Coloca la mezcla caliente en un molde para servir. Se sirve frio
Notes
- Puedes servirlo solo o le puedes agregar mermelada o conserva de tu fruta preferida
