Prepare time: 10 min
Cook: 15 min
Ready in: 25 min
Ingredientes:
- 1 plátano verde
- Sal
- Aceite
Preparación:
1Para pelar el plátano verde se cortan las puntitas (los extremos) se hacen 2 o 3 cortes laterales no profundos y será más fácil quitar la concha.
2Luego corta el plátano en círculos de aproximadamente 1½ centímetro de grosor (½ pulgada aprox.) y se fríen rápidamente (solo para hacer una cubierta endurecida) en aceite muy caliente. Se sacan y con un martillo de cocina se aplanan y se vuelven a freír hasta que estén crujientes.
3Se sacan y se escurren el aceite en un papel absorbente y se le agrega sal al gusto. Se sirve preferiblemente caliente. Los tostones sirven para acompañar cualquier comida. Se le puede colocar encima cualquier carne, queso y sirve como pasapalo (botana/tapa).